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酒吧需求正在变大 线下娱乐行业即将迎来新发展?
来源:新华社、新浪财经、前瞻经济等 | 作者:新华社、新浪财经、前瞻经济等 | 发布时间: 236天前 | 487 次浏览 | 分享到:

酒吧需求正在变大 线下娱乐行业即将迎来新发展? 

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查看9890 | 回复21 | 2020-9-18 04:25:00|发表时间:2020-9-18 04:25:00| 只看该作者 回帖奖励
在经历了疫情的冲击后,娱乐行业受到巨大的影响,甚至连一些颇有名气的娱乐场所都因疫情原因而倒闭。例如是王思聪一晚豪掷250万的北京K歌之王就被曝光濒临破产,解约了200多名员工。


虽然随着疫情逐步控制,娱乐场所逐渐开放,让娱乐行业稍微好一点,但今年整体情况仍然不是很乐观。然而酒吧却在疫情后有比较明显的增长,笔者与多位业内娱乐工程商、设备厂家的负责人了解过,在娱乐场所开放后,明显感觉到全国各地的酒吧需求变大,设备订单、工程项目都较去年增长,有的企业甚至在酒吧领域上实现了翻倍的成绩。



酒吧发展现状
随着国人消费升级、城镇化进程的加快,酒吧正在以一种很“文化”的方式渐渐融入年轻一代的大都市生活中,近年来我国酒吧行业发展迅速。目前,全国各地已经形成了各具特色的酒吧文化。


根据不同风格,酒吧又可以分为清吧、演艺吧、慢摇吧、迪吧等等。简单来说,清吧比较安静休闲,适合聊天听音乐;演艺吧设有舞台,可以看表演;慢摇吧一般有请DJ打碟,播放的音乐以新兴曲种downtempo为主,节奏比较慢;迪吧以舞蹈为主,有设置供顾客跳舞的舞台,灯光音效都比较强烈。

目前,我国各城市已经形成了各具特色的酒吧文化,北京是粗犷开阔、上海却是细腻伤感、广州则是热闹繁杂、深圳是最不乏激情。而作为诗人饮酒文化的诞生地——成都,在全国酒吧数量上排名第一,约为3310家。上海和北京分别为2928家和2372家。重庆、广州和深圳也成为了最具酒吧活力的城市之一。

酒吧在我国主要的三大种类型,分别为清吧、夜店(闹吧)和Live house。因为夜店(闹吧)和Live house前期需要高昂的资本投入,同时需要投资人具备强大的娱乐资源整合能力,开店门槛较高,因此我国夜店(闹吧)和Live house数量较少,而清吧开店门槛较低,因此成为了我国酒吧的主要类型。据统计,目前我国清吧数量占比约为82%,而夜店(闹吧)和Live house仅为15%和3%。但有趣的是,夜店(闹吧)和Live house在三类酒吧中最受欢迎。在酒吧前十大排行榜中,酒吧类型均为夜店(闹吧)或Live house。




云蹦迪让从业者看到商机
2月初,当上海TAXX酒吧在短视频平台抖音上开启一场别开生面的“云蹦迪”后,许多因疫情而被迫在家“养生”的蹦迪爱好者终于按捺不住舞动的内心,开启“自嗨”模式。根据TAXX发布的数据,当日,直播间最高在线人数达到7.1万人,打赏总收入扣除平台分成后折合人民币36.67万元。

这场直播也使“云蹦迪”一词第二天迅速占领热搜。受TAXX启发,中国不少酒吧纷纷开始在各大平台开设直播。


新冠肺炎疫情暴发后,原本热闹的娱乐行业遭遇重创。场所停业、设备闲置、员工无事可做。酒吧从业者们开始了一场行业自救,第一站便着眼线上,拉起了“云蹦迪”专场。

“疫情期间大家‘宅’在家里都很无聊,我们想在线上通过直播的方式跟大家分享一些愉快的音乐,让大家放松情绪。”上海TAXX橙夏集团总经理阮靓亮说,这种“云蹦迪”的出现,一定程度上缓解了乐迷们短期的空虚和焦虑,也成为一些音乐公司和酒吧尝试自救、挽回损失的方式之一。


然而,看似火热的“云蹦迪”,其实是疫情之下、线下娱乐场所被迫关闭后,没有其他营收方式和渠道的商家无奈谋生的手段之一。业内人士分析认为,直播收入未必能覆盖商家直播或者线下门店的成本,多数只能是“烧钱”赚取吆喝。以TAXX酒吧为例,每场直播的DJ、MC团队等人员与场地成本少则10万,多则数十万,早期直播间的收入被赠送给湖北抗疫前线,后期直播赚取的收入,还需要与直播平台、公会分成,实际到手的收入或许都难以冲抵平均每月200万元的员工和场地开销。


多数媒体和业界分析人士都对“云蹦迪”的长期发展持怀疑态度,究其原因,无外乎体验感和收益两点。
01.
体验感
在他们看来,目前的云蹦迪更像是“赶鸭子上架”的应急举措,无法替代线下蹦迪的乐趣。众所周知,线下娱乐最强调的就是体验感。蹦迪这事追求的就是集体氛围、与DJ的强互动。当蹦迪氛围被抽离后,蹦迪只是年轻人自我摇摆身躯的“独自狂欢”,加上云蹦迪受制于用户网络、DJ线上发挥能力等多重因素影响,其临场感、直播间内的互动形式,肯定不能和线下相比。


02.
收益情况
当然,从酒吧经营者的角度来看,收益情况才是阻碍“云蹦迪”的持续发展的内因。TAXX业务负责人就曾对媒体明确表示,目前线上收入完全无法和过去线下相比,被关闭的线下门店终有一天会开业的。有人肯定好奇线下夜店、酒吧的收益到底有多高?根据兰桂坊夜店龙头香港娱乐集团于2018年提交给港交所的招股书可知,集团收入由饮品、入场费、赞助、没收及其他部分构成,其中集团旗下3家会所和2家酒吧的饮品销售额占比超过90%。所以,夜店、酒吧能成为平均毛利率达80%的暴利行业,酒水收入功不可没。酒精饮料毛利高,只要有良好稳定的经营环境,线下门店盈利就能表现不俗,但“云蹦迪”还没形成成熟的商业盈利模式,主要收入靠观众打赏,不确定性强,这对靠着酒水赚钱的行业无疑是重大打击。体验感不如线下强,收益不比线下多,勿怪消费者和经营者会在疫情后想抛弃它,行业普遍也不看好它。

因此,随着线下娱乐场所逐步开放,云蹦迪成为很多用户选择的情况被商家看到,在疫情过后纷纷开始策划开设酒吧。酒吧市场需求增长,带动整个行业的发展,上下游企业都在这次变动中有更多的机遇。


酒吧音响灯光设计
有些人认为:“除了专业的灯光音响工程师或DJ、艺术工作者以及音响灯光工程人员才懂音响灯光,而一般人不懂音响灯光。”其实并非如此。虽然很多人无法用专业的语言来评论及评价音响灯光效果,但经常玩的人都能直接地体会到音响灯光效果的好坏,并能用“好”、或“不好”、“舒不舒服”等简洁的言辞来评价音响灯光效果。特别是灯光效果“好不好、够不够吸引”,那更是“只要不是瞎子都知道”的简单事情。

音响灯光设计及设备,对于酒吧装修而言是非常重要,装修设计也如此,要把这两种不同的设计发挥到极致而相互不影响效果,则必须由装修设计师和音响灯光设计师紧密配合方能实现,因为装修的格局和用料都能直接影响音响效果。


有些投资者选择装修设计时非常认真谨慎,却忽略了音响灯光设计,甚至对装修设计师言听计从,让不懂音响灯光的装修设计师来指导音响公司,让音响来“配合”装修,这更是一个本未倒置的误区。很多装修设计师对空间结构的规划、装修材料的美观应用以及功能区域的划分都在行,也很专业,但是他们对涉及“物理声学,心理声学、声场建声、电声技术、舞台表演艺术、娱乐经营管理及娱乐消费心理”等科学的专业音响灯光(声、学、电)的设计及应用知识,并不会有深刻的了解。


因此,要把一套音响灯光系统做出预期中的好效果,必须由功力深厚的专业音响灯光设计师或经验丰富、实力雄厚的音响工程公司联合装修设计师来完成。这是一项艺术和技术紧密结合的特种工程。



小结
酒吧行业的兴起,对于上半年因疫情过得并不如意的娱乐设备企业和工程商来说,是一个很好的机会。在下半年,随着疫情得到控制,娱乐行业逐渐复苏,相信经历了上半年“风浪”的娱乐企业和工程商们都可以迅速找回以往发展的势头,为中国娱乐行业做更多贡献。


审核|曾燕平 黄丽芳
整理|刘朝宗
排版|刘朝宗
来源:新华社、新浪财经、前瞻经济等